Restauracja Pogodna 16

selekcjonowana wołowina siekana nożem, kapary, szalotka, ogórki marynowane, żółtko

*Sekretna kompozycja 11 składników według autorskiej receptury Szefa

wędliny własnego wyrobu, wędliny dojrzewające, oscypek, ser kozi, domowy smalec, marynowane grzyby leśne, ogórek kiszony, chrupiąca bagietka

łosoś, ogórek, awokado, marynowana rzodkiew, sos ponzu, sos mayo

szyjki rakowe, masło czosnkowe, świeży koperek, cytryna, chrupiące pieczywo

krewetki, chrupiąca tempura, spicy mayo, sos sweet chili, limonka

domowy rosół, lane kluski, warzywa, zioła

purée ziemniaczano-chrzanowe, jajko sadzone, chips z boczku

pomidory, krewetki, śmietana, zioła

szyjki raków, wywar rakowy, śmietanka, warzywa, zioła

sałata rzymska, grillowany kurczak, boczek, parmezan, grzanki, sos Cezar

mix sałat, ser kozi, ogórek, pomidory, karmelizowany burak, orzechy piniowe, dressing miodowo-musztardowy

wędzony łosoś, mix sałat, awokado, serek kremowy, ogórek, pomidorki cherry, sezam, dressing azjatycki

polędwica wołowa, duxelles z pieczarek, ciasto francuskie, purée ziemniaczane z parmezanem, sos demi-glace, brokuły, cukinia, pomidorki cherry, boczniaki

krewetki, wołowina, grillowane ziemniaki, pieczarki, kalafior, bakłażan, pomidorki cherry, marchew baby, masło cytrynowo-ziołowe

ośmiornica, purée z kalafiora, kukurydza, marchew, pomidory cherry, brokuły, oliwa ziołowa, cytryna

jeleń, dzik, domowe kopytka, marynowane buraczki, sos z suszoną śliwką

filet z kurczaka, masło ziołowe, pieczone ziemniaki, surówka z marynowanego selera

schab z kością, ziemniaki opiekane, masło ziołowe, grillowana biała kapusta

antrykot wołowy 200 g, frytki steakhouse, brokuły, pieczarki, cukinia, sos pieprzowy

polędwica wołowa 200 g, frytki steakhouse, brokuły, pieczarki, cukinia, sos demi-glace

pstrąg, frytki, mix sałat, sos koperkowy

purée z ziemniaka i topinamburu, fasolka szparagowa z czosnkiem i tymiankiem, sos grzybowy

dorada smażona, salsa warzywna, gratin ziemniaczany z leśnymi grzybami, masło cytrynowe, zioła

makaron spaghetti, pancetta, żółtko, parmezan, świeżo mielony pieprz

makaron spaghetti, brokuł, czosnek, oliwa, parmezan, delikatna nuta chili

czarny makaron, krewetki, cebula, papryka, marchew, imbir, sezam, wino, sos unagi

makaron, delikatny wywar pomidorowy

fileciki z kurczaka, frytki, surówka z marchewki i jabłka

masło, kwaśna śmietana

z ziemniaków

chrupiąca beza, sos jagodowy, krem mascarpone, świeże owoce

ciepły fondant czekoladowy, sos truskawkowy,
lody waniliowe

lody waniliowe, truskawkowe, czekoladowe, domowa bita śmietana, świeże owoce

mascarpone, espresso, biszkopty, kakao

ogórek, takuan

krab

łosoś

tuńczyk

węgorz

łosoś, serek kremowy, ogórek

krewetki, serek kremowy, ogórek

tuńczyk, serek kremowy, ogórek

węgorz, serek kremowy, ogórek

mix sałat, papryka, ogórek, kampyo, takuan

krab, serek kremowy, ogórek, kampyo, takuan

pieczony łosoś, serek kremowy, ogórek, kampyo, takuan

krewetki tempura, serek kremowy, ogórek, kampyo, takuan

węgorz, serek kremowy, ogórek, kampyo,
takuan

sałata lodowa, papryka, ogórek, kampyo, takuan

krab, serek kremowy, ogórek, kampyo, takuan

łosoś, serek kremowy, ogórek, kampyo, takuan

krewetki, ogórek, kampyo, takuan

węgorz, serek kremowy, ogórek, kampyo, takuan

papryka, ogórek, sałata lodowa, kampyo, takuan

łosoś, ogórek, kampyo, takuan, sezam, tobiko

krewetki tempura, ogórek, kampyo, takuan, sezam

łosoś wędzony, serek kremowy, ogórek, kampyo, takuan

węgorz, serek kremowy, ogórek, kampyo, takuan, sos unagi, sezam

warzywa, serek kremowy, kampyo

pieczony łosoś, serek kremowy, ogórek, kampyo

pieczony tuńczyk, serek kremowy, ogórek, kampyo

krewetki, serek kremowy, ogórek, kampyo

węgorz, serek kremowy, ogórek, kampyo

łosoś, ryż sushi, ogórek, sos spicy + porcja frytek

krewetki, ryż sushi, ogórek, sos spicy + porcja frytek

węgorz, ryż sushi, ogórek, sos unagi + porcja frytek

Philadelphia Original 8 szt.
Futomaki Baked Salmon 10 szt.
California Salmon Tatar 6 szt.

California Salmon 8 szt.
Philadelphia Original 8 szt.
Tempura Crab 8 szt.
Baked Salmon 8 szt.

California Salmon 8 szt.
California Ebi Tempura 8 szt.
California Crab 8 szt.
California Veggie 8 szt.

Tempura Crab Spicy 8 szt.
Tempura Salmon 8 szt.
Spicy Baked Ebi 8 szt.
Baked Salmon 10 szt.
Hosomaki Salmon 6 szt.

Philadelphia Original 8 szt.
Philadelphia Tuna 8 szt.
Philadelphia Green 8 szt.
Philadelphia Unagi 8 szt.
Philadelphia Ebi 8 szt.

sos pomidorowy, mozzarella 100%, pomidory cherry, bazylia

sos pomidorowy, mozzarella 100%, pieczarki

sos pomidorowy, mozzarella 100%, prosciutto cotto

sos pomidorowy, mozzarella 100%, prosciutto cotto, pieczarki

sos pomidorowy, mozzarella 100%, salami, oliwki, rukola

sos pomidorowy, mozzarella 100%, salami pikantne, jalapeño, rukola

sos BBQ, mozzarella 100%, kiełbaski myśliwskie, frytki

sos pomidorowy, mozzarella 100%, szynka gotowana, ananas

sos pomidorowy, mozzarella 100%, kurczak grillowany, boczek, salami, prosciutto cotto (1,6)

sos śmietanowy, mozzarella 100%, boczek, żółtko, parmezan

sos pomidorowy, mozzarella 100%, grillowany kurczak, papryka, kukurydza, rukola

sos pomidorowy, mozzarella 100%, mozzarella mini, pomidory cherry, pesto, rukola

sos pomidorowy, mozzarella 100%, prosciutto crudo, rukola, parmezan

sos śmietanowy, mozzarella 100%, łosoś, cytryna

sos pomidorowy, mozzarella 100%, prosciutto cotto, pieczarki, oliwki, cebula

sos śmietanowy, mozzarella 100%, gorgonzola, parmezan, cheddar, feta, brie, blue cheese

sos pomidorowy, mozzarella 100%, krewetki, pomidory cherry, rukola